Ej ha sett nåke donka, med heimelaga øl
Dei stende nedi fjøsa, og gjæra sej sjøl
I fire dage he dei gått, og det e jaggu mej, lengje nok
Åsså heva med glaset, og så skåle me for ei raude nase

Øle 'ekje klart, det gjær ikkje noke før me varte fole snart
Øle 'ekje klart, det gjær ikkje noke før me varte fole snart

Øle det va gromsete godt å sterkt, passele me humle og ein fine snert
Bryggja på en gards tradisjon, for atte me ska bli kanon
Det bobla voldsomt, å det lukta gjær
Mykje godt oppi disse donkane her
Me drikke tå flaske, me syngje i kor
Me hoppa og dansa på stola og bord

Øle 'ekje klart, det gjær ikkje noke før me varte fole snart
Øle 'ekje klart, det gjær ikkje noke før me varte fole snart

[Mellomspill]

Det va hesjing, staur streng og øl
Og det beste va atte me hadde laga det sjøl
Me sto oppå markja for tidlig til seint
Og ølet det va klart, godt og rei-ei-ei-eint

Øle 'ekje klart, det gjær ikkje noke før me varte fole snart
Øle 'ekje klart, det gjær ikkje noke før me varte fole snart