[Letra de "As Mondadeiras"]

[Verso 1]
Eu aprendi a cantar
Lavrando em terra molhada
Lá na solidão do campo
Pensando em ti, minha amada
Quantas papoilas se avistam
Além naqueles trigais
Tantas como beijos deram
Mondadeiras e zagais

[Refrão]
As mondadeiras cantando
Suas penas, seus amores
Não cantam, estão rezando
Num altar cheio de flores

[Verso 2]
Num altar cheio de flores
Cada uma é um desejo
Os anjinhos são pastores
A capela o Alentejo
Seara, verde seara
Mondada com tanto gosto
És verde na primavera
E loura no mês de agosto

[Refrão]
As mondadeiras cantando
Suas penas, seus amores
Não cantam, estão rezando
Num altar cheio de flores

[Verso 3]
Num altar cheio de flores
Cada uma é um desejo
Os anjinhos são pastores
A capela o Alentejo
Num altar cheio de flores
Cada uma é um desejo
Os anjinhos são pastores
A capela, ai, o Alentejo