Die Bauern von St. Pölten –
Dazu die ganze Gmeind –
Die ritten auf ein Hochzeit
Ihr keiner blieb daheim!
Die ritten auf ein Hochzeit
Ihr keiner blieb daheim!

Sie ritten alle Hengste
Nur einer eine Mähr
Der Richter einen Esel
Der weiser war als er!
Der Richter einen Esel
Der weiser war als er!

Da huben's an zu rennen
Wohl über Stein und Stock
Der Bräutgam war der vörderst
In seinem blauen Rock!
Der Bräutgam war der vörderst
In seinem blauen Rock!

Dann gingen sie zur Kirche
Mit Braut und Bräutigam
Damit die beid'n tun derfen
Was sie schon lang getan!
Damit die beid'n tun derfen
Was sie schon lang getan!
Darauf täten sie trinken
Ein süßen sauren Wein
Da wollt ein jeder Esel
Der nächst beim Fasse sein!
Da wollt ein jeder Esel
Der nächst beim Fasse sein!

Und als sie waren trunken
Da hub sich ein Hader an
Sie schlugen sich die Bäuch und Nas
Mit Stühlen, Glas und Pfann!
Sie schlugen sich die Bäuch und Nas
Mit Stühlen, Glas und Pfann!

Und von der ganzen Gmeinde
Ein einzger übrig ist
Das war des Richters Esel –
Der lachet auf dem Mist!
Das war des Richters Esel –
Der lachet auf dem Mist!