[Quadra 1]
De todas as capoeiras
Que existem na freguesia
De todas as capoeiras
Que existem na freguesia

[Quadra 2]
Não há frango mais bonito
Que o pito da Maria
Não há frango mais bonito
Que o pito da Maria

[Quadra 3]
Franguinho tão cobiçado
Bem pretinho e bem peludo
Franguinho tão cobiçado
Bem pretinho e bem peludo

[Quadra 4]
Até havia quem dissesse
Que o comiam com penas e tudo
Até havia quem dissesse
Que o comiam com penas e tudo

[Quadra 5 com repetições]
Um belo dia porém
Alguém gritou aflito
Um belo dia porém
Alguém gritou aflito
Oh Maria, Oh Maria
Raios te parta deixastes comer o pito
Oh Maria, Oh Maria
Ai deixastes comer o pito
[Quadra 6]
Ai Jesus nossa senhora
Gritava a mãe e dizia
Quem foi que comeu o pito
O pito à minha Maria

[Quadra 7]
A velhota perguntava
Mas o frango já estava frito
E a Maria até sabia
Quem foi que lhe comeu o pito

[Quadra 8]
A Maria disse á mãe
Que fora seu namorado
E a velhota perdoo-lhe
Porque era um rapaz estimado